20 Maggio 2012
Area menu di navigazione
L´Ora esatta
sondaggi
Elezioni 2013 a Formia
15-04-2011/15-04-2013
Cosa vediamo in Tv oggi
TEST Psicologia
Contenuti
[
]
][
]
]"Fiera del DOP" di Carrefour
01-10-2011 13:30 - agroalimentareinrosa
"Fiera del DOP" di Carrefour
I legumi e le patate della Tuscia incantano i romani tanto da svettare in cima alla classifica della "Fiera del DOP" , la manifestazione voluta da Carrefour per la promozione dei prodotti laziali in programma fino al 9 ottobre a Roma nel punto vendita di Tor Vergata. Ambasciatrice delle bontà viterbesi la Ma.De.Co, l´azienda di proprietà della famiglia Mazziantonio specializzata oramai da oltre un trentennio nel settore ortofrutticolo.
Una passione più che un lavoro che da Grotte di Castro, il piccolo centro agricolo arroccato sui colli che si affacciano sul lago di Bolsena dove la Ma. De.Co è nata, è riuscita a riproporre e a portare all´attenzione dei consumatori tutta una serie di varietà esclusive della zona che si credevano perse o dimenticate. È il caso del Fagiolo Tondino Gradolese, delle Lenticchie della Tuscia, del Fagiolo Solfino Viterbese , dei Fagioli Bruni Amarantini e delle patate tipiche di Grotte di Castro, ottime per gli gnocchi. Tra le specialità che hanno contribuito a far conoscere la da Ma. De.Co nel mondo anche lo scalogno, le cipolle "lacrimose" e soprattutto le patate Vitelotte,un particolare tipo di tuberi originari del Perù, ricchi di antocianina e dal caratteristico colore violaceo sia della polpa che della buccia, che hanno trovato proprio nelle campagne dell´alto Lazio le condizioni ideali per la loro coltivazione.
L´azienda infatti, non offre semplicemente dei prodotti ortofrutticoli ma un legame profondo tra questi ed il comprensorio dell´alta Tuscia viterbese, garanzia di qualità ed affidabilità. Il successo dell´azienda parte, dunque, dalla conoscenza del territorio e dal giusto connubio fra esigenze di mercato e rispetto per l´ambiente. Non a caso, a garanzia dei propri consumatori, Ma. De.Co. ha scelto di certificarsi con due dei migliori e più seri enti certificatori italiani del settore alimentare, l´ SGS di Milano e la Bioagricert di Bologna, organismo quest´ultimo accreditato all´International Federation of Organic Agriculture Moviments, l´ente che opera nelle norme di produzioni biologiche.
A risultare particolarmente graditi ai visitatori della Fiera del Dop, l´Insalata Maliziosa di ceci croccanti; i Fagioli Tondini Gradolesi lessati e conditi con olio extravergine di oliva,sale e pepe; la Bruschetta di Fagioli Bruni Amarantini dei Volsini; la zuppa Birichina di fagioli tondino, lenticchie, piselli e farro; le patate Vitelotte bollite con olio e sale e gli Gnocchi viola di Vitelotte al gorgonzola dolce.
Fonte: Tiziana Briguglio
[commenta] | [leggi i commenti (0)]
[
][
][
]
][][]...In Edicola oggi!
Il tuo Nome significa
Oroscopo di oggi
In linea dal 09/04/09 sei il visitatore n°
...Grazie della visita
eventi
La BATTUTA del Giorno
UMORISTICO
Notizie dai Giornali
Il tuo numero fortunato
|
Numero Fortunato |
Associazione Culturale "Formia ´83"
Formia (Latina)
Cell. 339.2618545