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]Comunicato stampa
15-04-2011 08:42 - Riceviamo e Pubblichiamo
Comunicato stampa
Saranno i sapori e i profumi tipici del Mediterraneo ad accogliere i pellegrini che, sulle orme della via francigena del sud, arriveranno a Gaeta. A far da cornice all´evento lo Yacht Med Festival, la grande manifestazione della nautica ideata dalla Camera di Commercio di Latina.
Ad approdare nella bella città del Golfo a bordo di un pattugliatore della Guardia di Finanza, nel loro quarto giorno di cammino, un gruppo di oltre cinquanta persone provenienti da ogni parte del mondo per scoprire i luoghi della fede esclusivi della storica direttrice della "Regina Viarum" - la consolare Appia - che in questa parte del Lazio meridionale trova il suo compimento.
Un percorso lungo due settimane che da Sessa Aurunca, dov´è cominciato martedì scorso, si concluderà il prossimo 27 aprile a Roma con i riti dell´accoglienza in Piazza San Pietro.
Un progetto-evento, quello dei cammini francigeni nel territorio pontino, patrocinato dall´Assessorato Arte, cultura e Sport della Regione Lazio ed organizzato dall´Assessorato allo Sviluppo Economico della Provincia di Latina in stretta sinergia con l´Associazione Nazionale "Gruppo dei Dodici"
Ad accogliere i pellegrini in questa prima parte del tracciato, uno scenario unico al mondo fatto di natura incontaminata, bellezze paesaggistiche, storiche, religiose e artistiche ancora tutte da scoprire, insieme anche alle pietanze della tradizione che nell´antichità monaci, osti e confraternite usavano offrire, soprattutto nel tratto sud pontino, a quanti dopo aver ricevuto dalla chiesa lo status di pellegrino si portavano da Roma a Gerusalemme nella speranza dell´espiazione delle proprie colpe terrene.
Ed è proprio il viaggio, inteso nelle sue molteplici sfaccettature ad unire oggi questa tappa della via francigena del sud con lo Yacht Med Festival, inteso non come un´ iniziativa fine a se stessa, ma come un´importante occasione di fratellanza tra popoli di diverse culture e religioni che proprio a Gaeta, in questi giorni, trovano il loro pacifico confronto.
Un gemellaggio possibile da ritrovare anche a tavola con i "sapori del Mediterraneo al tempo dei pellegrini", il menu nato per l´occasione da una ricerca storica condotta dalla giornalista enogastronomica Tiziana Briguglio e dall´Istituto alberghiero di Formia (offerto in serata all´interno del "Med Village") con il preciso intento di far conoscere ai viandanti l´inestimabile giacimento enogastronomico di queste terre.
Ad essere proposte diverse tipologie di zuppe (indispensabili per reintegrare i liquidi e i sali minerali persi durante il cammino), accompagnate da tipicità alimentari come la salsiccia al coriandolo, l´olio extravergine delle colline pontine, le olive della cultivar itrana, i formaggi, le verdure, il miele e i dolci, destinate a sottolineare la vastità, la varietà e l´eccellenza dei sapori dal mille ai giorni nostri.
Fonte: Tiziana Briguglio
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